Ko kupec pekarne zahteva vanilijo v prahu, je vredno pokazati dve uporabni smeri arome.
HiDoo katalog sladkih okusov razlikuje vanilije v prahu od kremne vanilije v prahu. Razlika je v značaju arome – ne v razvrstitvi kakovosti izdelka.
Vanilija v prahu: prozorna, klasična in izrazita
Čista, prepoznavna aroma vanilije z neposrednim značajem. Razmislite o tej smeri, ko stranka želi definirano, poznano noto vanilije v piškotu ali biskvitu.
Kremna vanilija v prahu: kremasta, gladka in zaobljena
Zaokrožena aroma vanilje s polnejšim kremastim značajem. Razmislite o tej smeri, ko je cilj mehkejši, polnejši, bolj popustljiv vtis vanilije.
Za distributerja sestavin je ta razlika uporabnejša ponudba vzorcev kot preprosto pošiljanje "okus vanilije".
Na primer, navaden biskvit lahko zahteva jasno noto vanilije, medtem ko lahko piškotek v kremnem slogu zahteva bolj okrogel vtis vanilije. To so ilustrativne kratke hlače; kateri koli izdelek je lahko primeren glede na predvideni recept.
Ko zahtevate vzorce, opišite želeno smer. Potrdite izbrani izdelek in odmerek v strankini dejanski formulaciji in postopku.
HiDoo ponuja obstoječo izbiro izdelkov, vzorce, navodila za odmerjanje in uporabo ter pakiranje po meri za izbrane izdelke.
www.hidoofood.com
gary@hidoofood.com
