Okus ananasa
Videz: bel prašek in tekočina
Zaloga: 100 kg - 5000kg
Specifikacije: 500 g/vedro, 25 kg/vedro ali specifikacije po meri na zahtevo
Uporaba: peka, mlečni izdelki, slaščice, pijače, prigrizki
Ananasova esenca se ponaša z močno, sladko in bogato sadno aromo, značilno za tropsko sadje. Popolnoma zajame esenco svežega ananasa. Ko je v ustih, takoj ponudi izkušnjo okusa, za katero sta značilni visoka sladkost in visoka kislost ter posnema edinstveno "sladkor - kislinsko razmerje" ananasa. Poleg tega je na voljo z rahlim in prijetnim okusom po "vinu -" ali "fermentiranem" okusu, ki služi kot pika na i celotnemu profilu okusa.
Industrija pijač (največje področje uporabe):
Pijače s sadnimi sokovi: sadni sok z okusom ananasa - in mešani sokovi, kot je ananas - pomaranča - jabolko.
Gazirane brezalkoholne pijače: gazirane pijače z okusom ananasa -.
Mlečne pijače: jogurtove pijače z okusom ananasa -, kisle smetane in mlečne pijače.
Čaj in funkcionalne pijače: Uporablja se za pripravo ananasovega oolong čaja, ananasovih energijskih pijač itd.
Alkoholne pijače: pripravljeni koktajli z okusom ananasa - - do -, aroma ruma, likerji itd.
Pekovski izdelki:
Nadevi: ananasov nadev je klasika peke, ki se uporablja v ananasovih žemljicah, ananasovih mesečnih tortah, ananasovih kolačkih, nadevah za pite in nadevah za torte. Esenca lahko učinkovito okrepi in stabilizira ananasov okus nadevov.
Pecivo: torte z okusom ananasa -, mafini, švicarske žemljice in piškoti.
Površinska dekoracija: glazure, kreme in glazure z okusom ananasa -.
Sladkarije in prigrizki:
Bonboni: trdi bonboni z okusom ananasa -, mehki bonboni (kot so gumijasti bonboni), nugati in karamele.
Sladoledi in zamrznjene sladice: sladoledi z okusom ananasa -, sorbeti, ledeni posipi in zamrznjeni jogurti.
Prigrizki: želeji z okusom ananasa -, pudingi in nekateri napihnjeni prigrizki (kot so ananasovi prigrizki v stilu jugovzhodne Azije -).
Catering in že - pripravljena hrana:
Desertne omake:
Predelava mesa: Uporablja se za pripravo paketkov omak za jedi, kot je sladko-kisla svinjina z ananasom, ali pa se dodaja klobasam s šunko in suhim mesnim sukanom za zagotavljanje sladkega sadnega okusa.
Solatni prelivi: Pripravite solatne prelive z okusom tropskega - sadja -.
Priljubljena oznake: Okus ananasa, okusi pijače
